Alimentazione naturale: i centrifugati di frutta e verdura

È la regola del “five a day”: per un’alimentazione sana e naturale dovremmo consumare ogni giorno cinque porzioni di vegetali freschi tra frutta e verdura. Per quale motivo? Presto detto: poco caloriche, frutta e verdura sono essenziali come fonte di vitamine, di sali minerali e di fattori protettivi antiossidanti. Inoltre, forniscono fibra solubile e insolubile, che dona loro un alto potere saziante e che è preziosa per le funzionalità dell’intestino, oltre che per rallentare l’assorbimento di zuccheri e colesterolo. Come se non bastasse, sia la frutta fresca sia la verdura sono ricchissime di acqua e aiutano a mantenere il giusto equilibrio idrico nella giornata. A questo proposito, se cinque porzioni risultano difficili da mangiare perché non berne qualcuna?

“Bere” la verdura con le centrifughe

I centrifugati di frutta e verdura, non sono soltanto buoni e dissetanti, ma contengono tutte le vitamine e i composti protettivi presenti nei vegetali freschi. Al pari di una centrifuga, anche gli estratti di frutta e verdura garantiscono un’eccellente apporto di micronutrienti, ed è tanto vasta la scelta tra i prodotti in ogni stagione che è praticamente infinita la gamma dei mix che vale la pena di provare. Per “bere” i prodotti dell’orto, il miglior battesimo si ha con la carota, dal succo dolce e delicato, ma altre verdure dal gusto collaudato sono il sedano e la zucchina, che producono succhi rinfrescanti e disintossicanti, così come il cetriolo, che si può associare al pomodoro o al peperone in gustosi mix, aromatizzati con un pochino di aglio.